在這個快節(jié)拍的生存中，咱們總渴慕那一抹簡便卻直擊味蕾的家常滋味。今天，就讓咱們一說念探索一說念用三根茄子、四個辣椒就能豪邁處置的好意思味好菜——油燜茄子。這說念菜不僅作念法簡便，食材易得，更是香辣濃香，讓東說念主一嘗銘記。別急著走開，先儲藏了，保證讓你的餐桌多一份驚喜！

油燜，是一種看似簡便實則根究的烹調(diào)法式。茄子與辣椒在熱油中幽靜燉煮，油分充分滲入進食材的每一個細胞，鎖住了茄子的鮮甜與辣椒的香辣。跟著火候的幽靜升溫，廚房里迷漫開來的，是那股難以招架的濃香，讓東說念主野心勃勃。

準備食材：

茄子、辣椒、蔥姜蒜、香其醬、食用油、凈水、鹽、味精、十三香、醬油、蔥花

具體作念法：

1.今天咱們來作念一個超等下飯的菜，油燜茄子。準備三根茄子，四根辣椒、蔥姜蒜，再來一袋香其醬。

2.鍋中增加一絲的油，油熱了之后，咱們把整根茄子徑直放入鍋中就不錯了，然后小火幽靜煎，茄子煎變色變軟了，咱們再下入辣椒。

3.辣椒也無須切，徑直下鍋幽靜煎，煎的時候要是怕濺到油了，不錯用鍋蓋擋著我方，辣椒煎出皋比狀，咱們下入蔥姜蒜。

4.炒出香味之后，加入香其醬，香其醬加半袋就不錯了，炒香之后加入水，然后加入極少的鹽、味精和十三香，再加入極少的醬油，蓋上蓋子燜十分鐘，期間到了之后，拿去蓋子大火收汁就不錯了，出鍋前再撒上一些蔥花。

5.咱們今天這說念油燜茄子就作念好了，然后阿誰辣椒人人采取辣妹子是最佳的，因為它阿誰辣味不錯迷漫的插足到茄子內(nèi)，總共這個詞茄子醬香味相配的濃，是一說念相配適口的下飯菜，心愛的一又友不錯試一下。